店舗紹介

野村牧場は草地面積が23haあり、搾乳牛95頭・子牛80頭を5名で飼育しています。1頭あたりの年間搾乳量は11,800㎘で一般的に優秀とされる9,000㎘を上回り、全国でも0.5％の中に入る搾乳量を誇っています。

また野村牧場は資源を有効活用するため、“牛フン”を牧草地の肥料に使い、その“牧草”を刈り取りしたものを“牛の飼料”の大部分として与えています。このように、環境にも配慮した「循環型の酪農」経営にも取り組んでいます。

ご注意
牛への衛生保護のため、関係者以外の牛舎への立ち入り禁止をさせていただいております。

Acacia Farmでは、搾りたての牛乳をはじめ、地元丹後の様々な旬のフルーツ等を使用した手作りジェラートをお楽しみいただけます。

MISS ALBIONでは、野村牧場の新鮮な牛乳をはじめ、地元丹後で取れたフルーツ、上質な材料を使用したケーキや焼き菓子をお楽しみいただけます。